All posts in Trucos

Tips Gourmet

By: | 0 Comments | On: marzo 31, 2016 | Category: Dato, Trucos

Tips gourmet para que tu cocina sea simple y práctica. 1) Pasta express en 60 segundos Si sabes que mañana será un día complicado, puedes preparar un plato de pasta la noche anterior sin tener que prepararlo. Me explico porque dicho así suena sin sentido. Lo que tienes que hacer es dejar... more

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11 trucos para cocinar

By: | 2 Comments | On: septiembre 22, 2015 | Category: Todos los días, Trucos

1. Para mantener el queso fresco más tiempo, envuélvelo en papel de aluminio en lugar de papel plástico. Esto ayudará a evitar el moho. 2. Cuando llegues a la casa después de hacer las compras, inmediatamente separa las bananas de los tallos para que no maduren tan rápido. 3. Remoja... more

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Remedio para la eliminar el vello no deseado con harina de garbanzo

By: | 1 Comment | On: junio 23, 2015 | Category: Trucos

La harina de garbanzo se ha utilizado tradicionalmente en el subcontinente indio para eliminar y prevenir el crecimiento del vello corporal no deseado. Las madres utilizan esta harina mezclada con cúrcuma y agua o leche en los pequeños rostros, manos y piernas del bebé para que su piel se mantenga... more

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Técnica para no dejar las legumbres en remojo toda la noche

By: | 0 Comments | On: junio 16, 2015 | Category: Trucos

Colocá las legumbres que vas a cocinar en el colador. Lavalas con abundante agua fría y sacá cualquier poroto con aspecto decolorido o dividido. Colocá las legumbres en una olla y agregá agua. El nivel del agua debe llegar a 5 cm por encima de las legumbres. Colocá la olla... more

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Rebozados más ligeros

By: | 0 Comments | On: abril 7, 2015 | Category: Trucos

¿Querés que tus frituras de pescado queden crujientes y ligeras, como en los mejores restaurantes? Utilizá harina de garbanzo, mezclada a partes iguales con harina de trigo. ¡Y freí siempre a 190 grados! El secreto está en mantener siempre el aceite muy caliente, friendo pocas piezas cada vez. Después nos... more

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Trucos para freír

By: | 0 Comments | On: abril 5, 2015 | Category: Trucos

MI PRIMERA FRITURA OH!! SORPRESA. DORADA POR FUERA – CRUDA POR DENTRO Las piezas a freír no deben ser muy gruesas, para que al mismo tiempo que se doran se cocinen perfectamente por dentro. El aceite demasiado caliente precipita la fritura por fuera faltando cocción por dentro. ¡LA FRITURA ME... more

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‪#‎Trucos‬ de la cocina

By: | 0 Comments | On: marzo 30, 2015 | Category: Trucos

¿Cómo se logra una “crema agria/ácida”?  Si necesita utilizar crema agria en alguna receta, sólo debe agregar dos cucharaditas de jugo de limón a 200 gramos de crema de leche natural. more

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‪#‎Trucos‬ para cocinar

By: | 0 Comments | On: marzo 26, 2015 | Category: Trucos

¿Cómo se elabora la sal especiada? Para hacer sal especiada, ideal para sazonar fiambres, deben mezclarse cinco cucharaditas de sal fina con una de pimienta blanca y una de especias molidas a elección. A la mezcla que se obtiene conviene conservarla en potes bien cerrados y en lugares secos. more

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