Archive for mayo 2016
Verduras y bicarbonato.Curioso.
1. Cocinar las verduras con bicarbonato El cocinero jefe del Portmeirion Hotel, Mark Threadgill, recomienda añadir una pizca de bicarbonato sódico al agua que vamos a utilizar para cocer vegetales verdes. Esto ayudará a que las verduras queden más blanditas, pero sin que pierdan su color, lo que hace... more
Read moreCómo pelar cebolla sin que se te caiga una lágrima?
Te damos estos 5 trucos sensacionales de cocina para tenerlos bajo la manga! 1-Para no llorar cuando piques cebolla, primero mójala con agua o vinagre. 2-A fin de que la sal no se apelmace en el salero, échale algunos granitos de arroz y mézclalos bien. 3-Para que el pan duro... more
Read moreCómo hacer pétalos de cebolla?
Muchas veces queremos darle un toque excepcional a nuestros platos, una decoración única para que se destaquen,pero cómo?. Acá te damos un tip gourmet para que tengas bajo la manga!. Pétalos de cebolla: Pon una cebolla morada en 1 bol y mete en el microondas durante 2 minutos a máxima... more
Read moreQuitar el amargor de las berenjenas
Te ha pasado que las berenjenas tienen un gustito amargo? Acá te enseñamos como quitar ese amargor para que tus comidas sean aún más ricas. Quita el amargor de las berenjenas, sumergiéndolas – a medida que las vas pelando o cortando – en agua con sal.... more
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