Archive for abril 2016
Tres interesantísimos trucos de cocina
Trucos de cocina Paltas Rebanar, pelar y descarozar un aguacateCorta el aguacate en cuartos, a lo largo, y gíralo. Sostén el cuarto donde haya quedado añadido el carozo en tu mano y, con cuidado, golpéalo con un cuchillo. Remueve el carozo. Con el mismo cuchillo, levanta la piel en... more
Read moreTruco / Beneficio
Trucos y beneficios a la hora de cocinar. ¿Has probado alguna vez una comida en un restaurante y te has preguntado cómo hicieron para que les quede tan sabrosa? No hay magia detrás, solo truquitos de cocina que tienen los chefs y que, de saberlos, pueden ayudarte mucho para que... more
Read moreSecreto para caramelizar cebolla
UNA MANERA MÁS RÁPIDA DE CARAMELIZAR UNA CEBOLLA Para caramelizar una cebolla de forma más rápida se usa bicarbonato de sodio. Partir la cebolla en pluma o cuadritos, saltear en mantequilla y agregar ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y ½ cucharadita de azúcar. Cocinar la cebolla hasta... more
Read more5 Recetas que puedes hacer hoy con las sobras de la comida de ayer
Ideas fáciles para transformar sobras de comida en nuevos y deliciosos platos 1. Sopa Las sopas crema son mis favoritas, no solo por su textura y fusión de sabores, ¡sino porque son perfectas para aprovechar las sobras de comida! Por ejemplo, he transformado guisados de lentejas en sopa crema... more
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