Trucos para freír

By: | 0 Comments | On: abril 5, 2015 | Category: Trucos

MI PRIMERA FRITURA OH!! SORPRESA. DORADA POR FUERA – CRUDA POR DENTRO Las piezas a freír no deben ser muy gruesas, para que al mismo tiempo que se doran se cocinen perfectamente por dentro. El aceite demasiado caliente precipita la fritura por fuera faltando cocción por dentro. ¡LA FRITURA ME... more

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‪#‎Trucos‬ de la cocina

By: | 0 Comments | On: marzo 30, 2015 | Category: Trucos

¿Cómo se logra una “crema agria/ácida”?  Si necesita utilizar crema agria en alguna receta, sólo debe agregar dos cucharaditas de jugo de limón a 200 gramos de crema de leche natural. more

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Propiedades de los garbanzos

By: | 0 Comments | On: marzo 27, 2015 | Category: Dato

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‪#‎Trucos‬ para cocinar

By: | 0 Comments | On: marzo 26, 2015 | Category: Trucos

¿Cómo se elabora la sal especiada? Para hacer sal especiada, ideal para sazonar fiambres, deben mezclarse cinco cucharaditas de sal fina con una de pimienta blanca y una de especias molidas a elección. A la mezcla que se obtiene conviene conservarla en potes bien cerrados y en lugares secos. more

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