Scones de romero
2015-04-30- Cuisine: Argentina
- Course: Desayuno, Merienda, Para todo momento
- Skill Level: Principiante
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
- 150 gr. harina de garbanzos
- 500 g. harina 00 (la 000 funciona también)
- 300 ml. de agua
- 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 ramitas de romero lavadas, secadas y picadas
Preparación
Paso 1
Tamizar las harinas y la levadura en polvo. Vertir la harina en un tazón grande y agregar el agua, el aceite de oliva, sal y el romero picado. Mezclar primero con un tenedor y luego con las manos. Verter la mezcla sobre una superficie enharinada y seguir amasando hasta que la masa esté suave y homogénea. Añadir agua o harina 00 según sea necesario.
Paso 2
Dejar reposar la masa durante un cuarto de hora en el refrigerador.
Paso 3
Precaliente el horno a 220 ° C.
Paso 4
Estirar la masa con un rodillo hasta que la masa tenga de 1 cm de alto aproximadamente. Con la ayuda de un vaso cortar la masa en redondeles y pasarlos a una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornear los bollos con romero durante unos 10 minutos.
Fuente: http://blog.giallozafferano.it/lacu…/focaccine-al-rosmarino/
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