Panqueques de Banana
2017-07-19- Cuisine: Argentina
- Course: Postre
- Skill Level: Intermedio
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
2 Bananas
1 Taza y media de harina de garbanzo (Fainalind) (también se pueden hacer de harina de avena).
Esencia de vainilla.
1 Taza de leche vegetal (nosotros usamos la de coco que enseñamos en un post anterior)
3 Cucharaditas de azúcar mascabo.
Preparación
Paso 1
Procesar las bananas.
Paso 2
Agregarle la harina y el azúcar.
Paso 3
Una vez que se forma esa pasta, ir agregandole la leche de a poco.
Paso 4
Poner margarina en la sartén o panquequera, una vez que esté caliente, agregar una taza de la masa preparada, y usar siempre esa misma medida, así quedan igual.
Paso 5
Agregarle rodajitas de banana al panqueque, y darlo vuelta...¡listo!
Paso 6
Gracias a que la harina de garbanzo tiene un gran poder de ligue, la masa queda perfecta! Quedan riquísimos con dulce de leche (de soja) y con azúcar impalpable.
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