Crepes con harina de garbanzo
2015-12-10- Cuisine: Del mundo
- Course: Plato Principal
- Skill Level: Intermedio
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
- 1 huevo
- 2 c/s de harina de garbanzo
- 150 ml. (aprox.) de leche descremada
- sal o azúcar (según sea una receta dulce o salada).
Preparación
Paso 1
Batir el huevo, mezclarlo con la harina de garbanzo, la sal (o el azúcar) y añadir leche hasta obtener una masa ligera y homogénea.
Paso 2
Untar una sartén antiadherente con un poco de aceite (yo utilizo un pulverizador)
Paso 3
cuando esté caliente, volcar la mitad de la masa extendiéndola rápidamente por toda la base
Paso 4
bajar un poco el fuego, cuajar la masa y cuando empiece a despegarse por los bordes, dar la vuelta con una espátula de silicona o madera.
Paso 5
Hacerla un poco por el otro lado, hasta que empiece a dorarse y listo.
Paso 6
Se puede rellenar con el clásico jamón dulce y queso, haciéndolo en la sartén con el fuego apagado, pero manteniendo la crepe caliente.
Fuente: http://www.gastronomiaycia.com/2013/01/17/hoy-cocinas-tu-crepes-con-harina-de-garbanzo/
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posted by Samm on diciembre 13, 2015
Me encantan las recetas! Pero estaría bueno que agregaran a la información, la cantidad de calorías que aporta por unidad o porción.
Muchas gracias.
posted by carina on diciembre 20, 2015
Puedo hacer varios creeps pero en la sarten mas grande y luego ponerlo en capas y entre ellas reyenos diferentes y darle un toque de horno para gratinar?
posted by fainalind on diciembre 28, 2015
Quedaría muy bueno!
posted by Elda Chesi on diciembre 21, 2015
me encantan las recetas ….
posted by fainalind on diciembre 21, 2015
Gracias Elda!Vamos a estar subiendo más recetas que seguro van a gustarte!