Súper Milanesa Vegan

2017-07-22
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Ingredientes

Salen unas 10 milanesas:

1/2 taza de harina de soja o garbanzo (nosotros preferimos garbanzo) (Fainalind)

1/2 taza de harina aglutinada

Albahaca deshidratada

Sal marina

Provenzal

1/4 taza de salsa de soja

1/4 taza de agua

Pan rallado

Preparación

Paso 1

En un bowl poner la harina de garbanzo, la harina aglutinada, el provenzal y la albahaca deshidratada, salar y mezclar.

Paso 2

Añadir los líquidos (agua + salsa de soja) y amasar hasta formar una masa firme y pegajosa.

Paso 3

Colocar harina común sobre la mesada y dividir la masa en la cantidad de milanesas que quieras hacer.

Paso 4

Estirar con el palo de amasar cada bollito.

Paso 5

Colocar de a 1 las milanesas en una olla de agua hirviendo e ir retirándolas ni bien vayan subiendo a la superficie (tarda unos 15 seg. cada una).

Paso 6

Colocarlas sobre papel film en la mesada y colocar cada milanesa, sacada del agua, una al lado de la otra sin que se toquen (sino se pegan entre sí).

Paso 7

Dejar enfriar y pasar por el falso huevo que te mostramos a continuación: 2 tazas de agua, 1/2 taza de harina, 2 cdas. de cúrcuma y especias a gusto.

Paso 8

Una vez que esté frío, pasamos cada milanesa por el falso huevo y empanamos. Son riquísimas, muy rendidoras y súper baratas Los ingredientes son muy baratos y facilísimos de conseguir en cualquier dietética, anímense!

Fuente: lacasitavegana.blogspot.com.ar

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