Pizzas a la parrilla

Paso 1

Masa: Amasar todos los ingredientes y dejar duplicar la masa en un recipiente tapado. Dividir la masa en 6 bollos iguales. Dejar reposar 10 minutos y dar forma de bollo. Dejar levar hasta que duplique su volumen. Estirar cada masa en forma rectangular y cocinar a la parrilla 3 minutos de cada lado. Armar las pizzas con el relleno a elección. Colocar siempre el queso primero en contacto sobre la masa para que se funda fácilmente.

Paso 2

Relleno 1: Saltear las espinacas en una sartén con aceite de oliva y ajo durante 2 minutos. Salpimentar. Mezclar con el queso rallado y la salsa bechamel. Disponer sobre la pizza, dejar unos segundos al fuego y servir.

Paso 3

Relleno 2: Cortar la cebolla en pluma y picar los huevos duros. Disponer sobre la pizza junto con el resto de los ingredientes, dejar unos segundos al fuego y servir.

Paso 4

Relleno 3: Disponer los ingredientes, comenzando por la mozzarella sobre la pizza, dejar unos segundos al fuego y servir.

Paso 5

Relleno 4: Cortar en rodajas los tomates y picar el ajo finamente. Disponer sobre la pizza junto con el resto de los ingredientes, dejar unos segundos al fuego y servir.

Paso 6

Relleno 5: Dorar los champiñones en aceite de oliva y ajo. Disponer sobre la pizza junto con el resto de los ingredientes, dejar unos segundos al fuego y servir.

Paso 7

Relleno 6: Asar los morrones y quitarles la piel. Cortar en tiras. Disponer sobre la pizza junto con el resto de los ingredientes, dejar unos segundos al fuego y servir.