Galletitas de harina de garbanzo
2013-01-06- Cuisine: Argentina
- Course: Para todo momento
- Skill Level: Cocinar con niños, Principiante
- Yield : 12
- Servings : 6
- Prep Time : 25m
- Cook Time : 35m
- Ready In : 1:30 h
Ingredientes
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- 125 grs. de FAINALIND
- 125 grs. de harina 0000
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 125 grs. de azúcar
- 125 grs. de manteca (temperatura ambiente)
- 2 yemas
- 6 cucharadas de leche
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- Varios: 2 yemas de huevo para pintar la galletitas.
Preparación
Paso 1
Mezclar y tamizar juntos FAINALIND, la harina y el polvo de hornear.
Paso 2
Formar con lo anterior una corona. En el medio colocar el azúcar, la manteca, las yemas, leche, ralladura de limón y la vainilla.
Paso 3
Mezclar los ingredientes del centro hasta formar una pasta e ir tomando la harina de la corona.
Paso 4
Dejar descansar la masa, tapada, en la heladera durante 30 minutos.
Paso 5
Estirar la masa sobre tabla enharinada.
Paso 6
Cortar las galletitas con cortapastas de distintas formas.
Paso 7
Colocarlas sobre placa enmantecada y enharinada, pincelarlas con yema.
Paso 8
Hornear en horno moderado 25 minutos. Retirarlas y enfriarlas sobre una rejilla.
Paso 9
Se pueden guardar en tarros cerrados para que no se humedezcan, si es que se guardan por largo tiempo.
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Nutritional Info
This information is per serving.
-
Protein
6.60g -
Dietary Fibre
2.00g -
Fat Total
500g -
Energy
20.50g -
Fat Saturated
90g -
Sodium
100g -
Carbohydrate
150g -
Cholesterol
60g
posted by marta beatriz on febrero 23, 2016
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