Pascualina vegana

2015-08-17
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Ingredientes (Para la masa)

  • 2 tazas de harina integral
  • 1 taza de harina de soja
  • 1 cubito (15 g) de levadura fresca
  • 1/8 taza de aceite
  • 1/2 cda de sal
  • 250 ml de agua

Ingredientes (Para el relleno)

  • 1 acelga
  • 1/4 morrón
  • 1/2 cebolla
  • 3 x mezcla para unir*
*Para la mezcla para unir, batir:
  • 1 cda de harina de garbanzo
  • 4 cdas de agua

Preparación

Paso 1

Hervir ligeramente la acelga. Cuando se enfría, sacarle los tallos (no tirarlos, se pueden hacer milanesas con ellos!) y picarla.

Paso 2

Sofreir la cebolla y el morrón. Mezclar con la acelga.

Paso 3

En un recipiente mezclar el agua con la harina de garbanzo y batir un poco. Añadir a la mezcla anterior.

Paso 4

Estirar la masa, agregar el relleno y tapar o hacer tiritas de masa entrecruzadas como hice yo. Una idea que está buena y que hice es pincelar las tiritas de masa con la mezcla de harina de garbanzo y agua y espolvorearles azúcar (uso rubia).

Paso 5

Hornear hasta que la masa esté durita y más dorada.

fuente: http://recetasveganas.blogspot.com.ar/2009/06/pascualina.html

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 3
Rate this recipe

3 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Pastel de arroz

  • Croquetas de verdura

  • Hamburguesa de Garbanzo

  • Falafel al horno

  • Aros de Cebolla

Recipe Comments

Comments (2)

  1. posted by Ana de Covelli on agosto 19, 2015

    Se vé mucho relleno para ser un paquete de acelga solo mas allá de 1/2 cebolla y 1/4 de morrón. y dice también que le puso tiritas entrecruzadas cuando en la foto se vé claramente que es tapa entera !

    • posted by fainalind on agosto 26, 2015

      Hola Ana. La foto es ilustrativa. La foto original es muy pequeña para ponerla en la receta. Saludos!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *