Milanesas de Avena

2016-11-24
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Ingredientes

2 tazas de avena sin gluten

2 tazas de agua hirviendo

1 zanahoria rallada

1 puñado de ciboulette picada

1 gota de humo líquido

1 cdita. de ajo deshidratado

Sal y pimienta

Para unir

1/2 taza de harina sin gluten (puede ser arroz o garbanzo)(Preferente Fainalind)

1 cdita. de mostaza de dijón

1 taza de agua

Sal y pimienta

Para el rebozado

Rebozador sin gluten

Semillas de sésamo integral

Levadura nutricional

Cebolla deshidratada

Preparación

Paso 1

Para las Milanesas Colocar la avena en una cacerolita.

Paso 2

Agregarle el agua hirviendo y llevar al fuego.

Paso 3

Revolver con cuchara de madera hasta que quede una pasta densa.

Paso 4

Dejar enfriar.

Paso 5

Una vez fría la avena, colocar el resto de los ingredientes y unir hasta que quede parejo.

Paso 6

Formar una bola y cortar en 4 partes iguales.

Paso 7

Formar las milanesas con las manos humedecidas en un poco de agua.

Paso 8

Para unir Mezclar todos los ingredientes en un bol.

Paso 9

Para el rebozado Mezclar todos los ingredientes en un recipiente cómodo para rebozar.

Paso 10

Pasar las milanesas por la liga (Ingredientes del bol) y luego por el rebozado, manipularlas con cuidado ya que son frágiles.

Paso 11

Colocarlas en una placa para horno con un poco de aceite de oliva.

Paso 12

Cocinar en horno fuerte hasta que estén doradas de ambos lados.

Paso 13

Servir con una ensalada fresca y con papines (papas chicas) asados.

Fuente: holavegan

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