Karentita, o pan de harina de garbanzos Argelino.

2016-12-06
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Ingredientes

200 gr de harina de garbanzos

500 ml de agua

1/2 cucharada de sal

1 cucharada de comino

3 cucharadas de aceite de oliva

Harissa* para servir, o pasta de tomates secos si no os gusta el picante.

P.D: La Harissa es una pasta picante hecha a base de guindilla, ajo, cilantro machacados con aceite de oliva. Se consume mucho en los paises del Magreb….deliciosa!!!.

Preparación

Paso 1

Introducir en un bol la harina, la sal, el comino y la mitad del agua. Remover con un tenedor muy bien. No debe quedar ningún grumo, yo utilicé un aplastador de patatas para conseguirlo.

Paso 2

Rectificar de sal o comino. Añadir el resto del agua y remover un poco más (la masa es bastante líquida, es normal). Cubrir con un film alimenticio y dejar reposar en la nevera unas 8 horas (yo lo hice de un día para otro):

Paso 3

Precalentar el horno a 180ª. Untar unos moldes individuales o de muffins con aceite de oliva ( si tenéis moldes de papel, mejor) y rellenar con la mezcla sin llegar al borde.

Paso 4

Hornear unos 30 min o hasta que estén firmes al tacto y dorados. Servir tibios y acompañados de harissa o pasta de tomates secos.

Fuente: http://www.mytaste.es/

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Pasta de espelta con brócolis y pistachos

  • Pakoras de papas

  • Pan de Pitta con falafel y salsa de yogurt

  • Buñuelos de gazpacho y curry

  • Pakoras vegetales

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *