Hamburguesas de lentejas.
2016-08-10- Cuisine: Del mundo
- Course: Plato Principal
- Skill Level: Intermedio
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
1 cebolla
1 o 2 zanahorias
1 Ají
1 o 2 dientes de ajo
400 grs de lentejas cocidas
harina de garbanzo
sal a gusto
aceite
Preparación
Paso 1
Se cortan la cebolla, las zanahorias, el ají y los ajos muy finamente.
Paso 2
Se sofríen por unos 15 minutos y se le agrega la sal. Agregar las lentejas y mezclar bien.
Paso 3
Poner la mezcla en un bowl, agregar la harina de garbanzo y moler un poco con un tenedor o minipimer.En esta parte puedes agregarle especias como orégano o alguna hierba como el perejil para jugar con el sabor.
Paso 4
Dejar enfriar en la nevera por unos 10 minutos. Sacar de la nevera y darles forma de hamburguesas haciendo bolitas y aplastandolas.
Paso 5
Freír unos 7 minutos a fuego medio por cada lado y listo. A disfrutar de tu Hamburguesa vegana en bocadillos acompañado de un arroz o puré de patatas. Nota: si la masa quedara muy húmeda se le puede agregar más harina de garbanzo o pan rallado.
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