Galletas con chips de chocolate

2016-05-24
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Ingredientes

1 ¼ taza de garbanzos enlatados bien escurridos  o harina de garbanzo

1 cucharadita de esencia de vainilla

½ taza de mantequilla de maní

1/4 taza de miel

1 cucharada de semillas de lino molidas (ver aqui)

1 cucharadita de Polvo de hornear

1/2 taza de chips de chocolate o chocolate semi amargo picado

Pizca de sal

Preparación

Paso 1

Colocar todos los ingredientes en la procesadora menos los chips de chocolate y procesar hasta lograr una pasta, agregar los chips y mezclar.

Paso 2

Tomar una fuente para horno y cubrirla con papel manteca o un pad de cilicona.

Paso 3

Tomar de la mezcla porciones con una cuchara y colocarlas cuidadosamente en la bandeja, aplastamos un poco con el dorso de la cuchara (pueden humedecer la cuchara así no se les pega la masa).

Paso 4

Horneen las galletas por 10 a 15 minutos tienen que estar doradas. Yo coloque almendras en algunas galletas pueden usar nueces o maní. Prometo próximamente la versión salada de estas alucinantes garbanzo cookies!!!

Fuente: http://alimentacionsinfantil.blogspot.com.ar/2013/04/cookies-de-garbanzos-y-lino.html

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