Falafel vol. 2

2016-11-11
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Ingredientes

2 tazas de garbanzos cocidos

1 taza de habas cocidas (chauchas)

1/2 taza de harina de garbanzos (preferentemente Fainalind)

1/2 taza de almendras molidas

Sal, pimienta

Aceite de oliva

1 cdita. de ajo en polvo

1 cdita. de garam masala

1/2 cdita. de comino

Cilantro picado

Preparación

Paso 1

Colocar en la procesadora los garbanzos y las habas (Chauchas), procesar hasta picarlos bien finos (no tiene que quedar una pasta, pueden quedar algunos pedacitos)

Paso 2

Condimentar con sal y pimienta.

Paso 3

Agregar las especias y el cilantro.

Paso 4

Agregar la harina de garbanzos y las almendras molidas, trabajar la pasta con las manos o con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 5

Colocar la mezcla en la heladera por al menos 1/2 hora.

Paso 6

Una vez fría la mezcla, formar bolitas pequeñas y achatarlas, colocarlas en una fuente para horno con un poco de aceite de oliva.

Paso 7

Cocinar en horno fuerte hasta que se doren.

Paso 8

P.D: Pueden hacerse con todo tipo de vegetales crudos, zanahorias, tomates, palta y hojas verdes. Se pueden acompañar con salsas, alioli, vegan mayo o una deliciosa salsa de tahine que se hace mezclando tahine, jugo de limón y aceite de oliva. Esta misma receta pueden usarla para hacer hamburguesas, simplemente, le dan la forma más grande y listo!

Fuente: holavegan

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Hamburguesa de Garbanzo

  • Falafel al horno

  • Aros de Cebolla

  • Tostadas europeas con miel

  • Waffles de falafel con salsa de yogurt

Recipe Comments

Comment (1)

  1. posted by Me gusta COSINAR con estas recetas on marzo 9, 2017

    Exquisito

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *