Falafel
2015-12-16- Cuisine: India
- Course: Fiestas y reuniones, Plato Principal
- Skill Level: Intermedio
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
- 200 grs. de FAINALIND
- 8 rodajas de pan lactal descortezadas remojadas en leche
- 2 dientes de ajo picados
- una pizca de ají molido
- 4 cucharadas de perejil picado
- 2 puerros picados
- 4 cucharadas de pasta de sésamo
- Sal a gusto
- Harina de matze, cantidad necesaria
- Aceite para freír, cantidad necesaria
Preparación
Paso 1
Colocar en una sartén el aceite, rehogar el puerro, agregar FAINALIND, mezclar con una cuchara de madera.
Paso 2
Retirar del fuego, e incorporar el pan.
Paso 3
Mezclar junto al ajo picado, ají molido, perejil, pasta de sésamo y sal a gusto.
Paso 4
Tomar pequeñas porciones del tamaño de una nuez grande, formar bolitas, pasarlas por harina de matze y freírlas en aceite.
Paso 5
Escurrirlas sobre papel absorbente.
Paso 6
Podés acompañarlo con pan árabe, ensalada de lechuga, tomate y cebolla.
Tipo de receta: Delicatessen, Elaborados, Vegetariana
Ingredientes: Aceite, Ají molido, Ajo, Fainalind, Harina de matze, Pan lactal, Pasta de sésamo, Perejil, Puerro, Sal
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