Falafel

2015-10-22
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Ingredientes

  • 200 grs. de FAINALIND
  • 8 rodajas de pan lactal descortezadas y remojadas en leche
  • 2 dientes de ajo picados
  • una pizca de ají molido
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 2 puerros picados
  • 4 cucharadas de pasta de sésamo
  • Sal a gusto
  • Harina de matze, cantidad necesaria
  • Aceite para freír, cantidad necesaria

Preparación

Paso 1

Colocar en una sartén el aceite, rehogar el puerro, agregar FAINALIND, mezclar con una cuchara de madera.

Paso 2

Retirar del fuego, e incorporar el pan.

Paso 3

Mezclar junto al ajo picado, ají molido, perejil, pasta de sésamo y sal a gusto.

Paso 4

Tomar pequeñas porciones del tamaño de una nuez grande, formar bolitas, pasarlas por harina de matze y freírlas en aceite.

Paso 5

Escurrirlas sobre papel absorbente.

Paso 6

Se acompaña con pan árabe, ensalada de lechuga, tomate y cebolla.

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Recipe Comments

Comment (1)

  1. posted by nelida on noviembre 7, 2015

    hace muchos años trabaje´con una flia judia que preparaba esos pancitos que los abriamos y le poniamos cuanto se nos ocurria…me pueden pasar la receta?
    muchas gracias
    nelida

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