Canelones rellenos con calabaza y arroz
2016-07-18- Cuisine: Del mundo
- Course: Plato Principal
- Skill Level: Intermedio
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
150 gr de harina de garbanzo (Fainalind)
250 ml de agua
1/2 calabaza
50 gr de arroz basmati integral (o otro)
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno.Cortamos la media calabaza en trozos medianos y los metemos en el horno en una bandeja. Bajamos la temperatura a 170º.
Paso 2
Mientras, ponemos agua a hervir y cocemos el arroz durante unos 15-20 minutos.
Paso 3
Para hacer las crepes mezclamos la harina de garbanzos con el agua y removemos hasta que no queden grumos. Tiene que quedar una mezcla bastante líquida. Una vez la tenemos ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén para que no se pegue y echamos un poco de la mezcla. Cuando esté echa damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.
Paso 4
Cuando esté cocida sacamos la calabaza del horno y apartamos la piel. La aplastamos con un tenedor y la mezclamos con el arroz para que nos quede como una pasta. Rellenamos los crepes con calabaza y arroz. ¡Listo!
Fuente: mividavegetariana
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posted by mirta on noviembre 1, 2017
Y sin ponerle ningun condimento,.?..wacala¡¡¡
posted by fainalind on noviembre 28, 2017
Hola Mirta, podés agregarle tuco o cualquier condimento que gustes.
Saludos