Bizcochuelo de naranja y limón

2016-11-15
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Ingredientes

2 tazas de harina blanca

1/2 taza leche de soja

1 cucharada de harina de garbanzo (preferentemente Fainalind)

1/2 cucharadita de polvos de hornear

1/2 taza de azúcar

1/2 taza aceite de girasol

ralladura de 1 limón y de 1 naranja.

Preparación

Paso 1

En un bowl se colocan el azúcar y se echa el aceite, se remueve con un tenedor hasta que se disuelva la azúcar.

Paso 2

Aparte se hace una mezcla de la harina con leche y la harina de garbanzo, agregar ralladura de limón y naranja. La clave es batir mucho.

Paso 3

Agregar a la mezcla el polvo de hornear.

Paso 4

Unir las dos mezclas y colocarlas en un fuente aceitada para horno.

Paso 5

Poner el horno a 200º por 5min y después bajarlo a 150º para que se cueza lentamente aproximadamente 40-45 min.

Fuente: cocinaveganafacil

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