Berenjenas rebozadas con harina de garbanzo y agave

2017-02-04
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Ingredientes

1/2 berenjena grande

Harina de garbanzos (Fainalind)

Agua mineral

Sirope de agave (o miel)

Cúrcuma

Aceite

Sal

Preparación

Paso 1

En un bol ponemos la harina de garbanzo ( a ojo) y añadimos agua y sal, mezclamos que no nos queden grumos.

Paso 2

Cortamos la berenjena muy fina, la pasamos por la mezcla, y la freímos en abundante aceite.

Paso 3

Ponemos en un papel de cocina para que escurra.

Paso 4

Emplatado: Lo emplatamos ( yo en la espiral) y le añadimos un hilo de agave. Nota: el sirope de agave es un buen sustitutivo del azúcar.

Fuente: http://www.margotcosasdelavida.com

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Recipe Comments

Comment (1)

  1. posted by dora angelica pereira on febrero 9, 2017

    v}hoy voy a hacer las berengenas,, rebozadas gracias ,, me olvide de la receta de los ñoquis

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