Sopa Harira

2016-03-28
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Ingredientes

  • 300 gr de garbanzos cocidos
  • 200 gr de tomate natural triturado
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Harina de garbanzo (o otra)
  • Perejil
  • Pimienta
  • 500 ml de agua

Preparación

Paso 1

Pelamos y cortamos la cebolla y el diente de ajo en trozos pequeños.

Paso 2

En una olla salteamos la cebolla y el ajo con el aceite de oliva, la canela el polvo y la cúrcuma hasta que se ablanden. Añadimos los garbanzos cocidos, el tomate triturado y 500 ml de agua y cocemos a fuego lento unos 15-20 minutos.

Paso 3

Si queremos podemos añadir un poco de harina de garbanzo o de otro tipo para espesar la sopa. La cantidad de harina dependerá de la textura que más nos guste.

Paso 4

Finalmente añadimos pimienta y perejil al gusto para potenciar más su sabor.

Fuentes: mividavegetariana

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Hamburguesa de Garbanzo

  • Falafel al horno

  • Aros de Cebolla

  • Tostadas europeas con miel

  • Waffles de falafel con salsa de yogurt

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *