Pan de orégano.

2015-12-22
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Ingredientes

  • 150 grs. de harina de garbanzos.
  • 150 grs. de harina.
  • 2 cucharadas de aceite girasol.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 15 grs. de levadura fresca (o levadura seca 1/3 del envase de 10 grs.)
  • Agua, la cantidad de agua que absorba la masa, no escatimar el agua porque debe ser bien húmeda la masa.
  • Orégano seco o fresco a gusto.

Preparación

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes secos, adicionar la levadura , luego el agua, incorporar el orégano, amasar,dejar levar hasta que tenga pancita, desgasificar, estirar sobre la mesada enharinada ayudándose con el palote, cortar redondeles con un vaso.

Paso 2

Colocar sobre una placa para horno aceitada y enharinada, pasar la mano humedecida suavemente sobre cada pancito, dejar que forme una leve pancita nuevamente , cocinar , no demasiado (o al gusto).

Paso 3

Observaciones: no es un pan con el sabor al que estamos acostumbrados a comer, es diferente, es rico para comer con queso crema, tofu, crema, queso de cabra o jocoque. Tener en cuenta que el proceso de levado no es igual a otro pan que está hecho solo de harina de trigo porque el garbanzo no posee gluten.

 

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Tostadas europeas con miel

  • Waffles de falafel con salsa de yogurt

  • Tortilla de papas

  • Falafel con ensalada.

  • Hamburguesas de lentejas

Recipe Comments

Comments (2)

  1. posted by antonella faraone on diciembre 25, 2015

    ES UNA RECETA MUY BUENA ,LA PONDRE EN PRACTICA PARA LAS FIESTTAS DE FIN DE AÑO .FELICITACIONES.

  2. posted by Lucia on diciembre 29, 2015

    Muy buena la receta de este pan, vamos a probarlo., por lo que entiendo no tiene un levado como los demas no??
    Gracias

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *