Hamburguesas de legumbres

2017-07-10
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Ingredientes

250 gr de garbanzos cocidos de lata

1 diente de ajo

Cebolla picada

Perejil

1 zanahoria

2-3 ajíes

1 huevo

2-3 cucharadas de harina

Aceite de oliva

Sal

Preparación

Paso 1

Escurrimos los garbanzos y los ponemos en el vaso de la batidora.

Paso 2

Añadimos el diente de ajo, un poco de cebolla, perejil, la zanahoria pelada y troceada, los ajíes, 1 huevo, harina y sal. Lo trituramos hasta obtener una masa

Paso 3

Tapamos la masa con papel film y la guardamos en la nevera más o menos una hora (yo preparé la masa por la mañana y la dejé en la nevera hasta la noche).

Paso 4

Ponemos aceite en una sartén, nos enharinamos las manos para que sea más fácil trabajar con la masa, y vamos formando las hamburguesas. Las freímos hasta que queden doraditas, y listo.

Paso 5

Y ya tenemos unas hamburguesas riquísimas y diferentes.

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Recipe Comments

Comments (2)

  1. posted by alicia on julio 11, 2017

    sigan publicando recetas sencillas y sanas como lo vienen haciendo. Muchas gracias

    • posted by fainalind on septiembre 29, 2017

      De nada

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