Galletitas tipo crackers saludables

2015-08-24
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Ingredientes

  • 1 taza (250 ml) de harina de garbanzo
  • 1 taza (250 ml) de harina de almendras
  • 2 cucharadas de semillas de lino (30 ml)
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva virgen extra
  • 100-120 ml de agua

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180C

Paso 2

En un tazón mezcle los ingredientes secos. Añadir el aceite y añadir poco a poco el agua.

Paso 3

Con las manos limpias formar una masa. La masa no debe ser pegajosa, debe unirse fácilmente para formar una bola. Si la masa se encuentra pegada al bol, añadir un poco más de harina de garbanzo. Si la masa está demasiado seca, se puede agregar un poco más de agua.

Paso 4

Dividir la masa en dos. Coloque una mitad entre dos hojas de papel vegetal (para que no se pegue) y con ayuda de un palo de amasar aplane la masa hasta que tenga 2 mm de espesor.

Paso 5

Cortar en cuadrados y extender sobre una bandeja para hornear previamente forrada con papel vegetal

Paso 6

Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Paso 7

Enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Paso 8

Repetir con el resto de la masa.

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Recipe Comments

Comment (1)

  1. posted by natalia on septiembre 4, 2015

    Se pude hacer con otra harina que no sea de almendras?? para q no se eleve tanto el monto

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