Galletas con harina de garbanzos y romero
2015-09-10- Cuisine: Del mundo
- Course: Para todo momento
- Skill Level: Principiante
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes (Para la masa)
- Harina 160 gr 00
- Harina de garbanzos 80 gr
- Agua con gas 200 ml
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de romero picado
Ingredientes (Para la superficie)
- aceite
- sal
Preparación
Paso 1
Tamizar las harinas en un bol y mezclar, añadir sal y romero picado.
Paso 2
Por último, agregue el agua y el aceite y amasar hasta que la mezcla esté suave, no debe ser pegajosa, puede agregar más harina 00 si es necesario .
Paso 3
Envuelva la masa en papel plástico y dejar reposar en la heladera durante media hora. Después de este tiempo, se puede dividir la mezcla en 4 partes. Estirar cada bollo en forma individual con un rodillo hasta obtener una lámina delgada de aproximadamente 1 mm (de esta manera obtendrá galletas más crujientes).
Paso 4
Cortar en rectángulos con un cortapasta, pincelar con aceite de oliva, espolvorear con sal y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel manteca.
Paso 5
Hornear a fuego medio durante unos 5 minutos (comprobar a menudo para evitar la quema de los bordes). Retirar del horno y dejar enfriar. Bon appétit!
Average Member Rating
(5 / 5)
2 people rated this recipe
Related Recipes:
-
Grisines con harina de garbanzos y sésamo.
-
Tostadas europeas con miel
-
Hamburguesas de lentejas
-
Crackers de parmesano y sésamo
-
Pan de banana y manzana con harina de quinoa