Bocadillo de calamares
2015-05-21- Cuisine: Española
- Course: Entrada, Fiestas y reuniones
- Skill Level: Principiante
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
- 750 g de anillos de calamar
- Harina para fritura (por ejemplo, de garbanzo o de arroz)
- Aceite de oliva abundante
- 4 panes para bocadillo
- Limón al gusto
Preparación
Paso 1
Escurrir bien los anillos si los hemos remojado y los secamos concienzudamente con papel de cocina.
Paso 2
Ponemos bien de aceite en una sartén pequeña y honda, y calentamos a fuego medio-alto, si tenemos termómetro para estos menesteres, a unos 180º.
Paso 3
Rebozamos los anillos en la harina de fritura y las freímos, poca cantidad cada vez para que no se enfríe el aceite.
Paso 4
Sacamos los anillos con una espumadera y los ponemos directamente sobre el pan previamente abierto en dos, que ese aceitillo que impregna el pan es parte de la gracia. Las rociamos con limón si nos gusta.
Fuente: http://invitadoinvierno.com/pescado-marisco/bocadillo-de-calamares-2/
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posted by natalia lorena videla on junio 15, 2015
me encanta
posted by natalia lorena videla on junio 15, 2015
me encanta esa receta
posted by SUSANA RODRIGUEZ on junio 16, 2015
ME FASCINA, TODO LO QUE CONTENGA PESCADOS, SALMÓN ROSADO, CALAMARES, PAELLAS, CON TODOS LOS BICHITOS, RABAS, TAMBIEN HE COMIDO POLLO AL DISCO, COCINADO CON VINO BLANCO Y CERVEZA, SOY DE BUEN COMER, Y ACOMPAÑAR CON UN BUEN VINO.-