Hamburguesas de Garbanzos con Bacon Ahumado
2017-07-07
- Prep Time : 0m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 0m
Ingredientes
Garbanzos cocidos (puesto del día anterior en remojo), o si querés de los que ya venden cocidos.
1 ají rojo.
1 ají verde.
1 cebolla.
50gr. de panceta
50 gr de fiambre de pavo.
2 ajos.
Curry.
Sal.
Pimienta negra.
1 huevo.
Harina de garbanzo para rebozar.
Aceite de Girasol.
Preparación
Paso 1
Echar el aceite en la sartén y rehogar los ajíes
Paso 2
Añadir la cebolla cortada en brunoise
Paso 3
Cuando la cebolla está transparente se le echa el bacon y el fiambre de pavo.
Paso 4
Se le agrega los ajos troceaditos en brunoise.
Paso 5
Se trituran los garbanzos y se le añade a la mezcla .
Paso 6
Se le echa a la mezcla los garbanzos triturados, la pimienta, el curry y la sal.
Paso 7
Añadir al huevo la sal y la pimienta.
Paso 8
Se forman las hamburguesas y se pasan por la harina de garbanzo y el huevo batido.
Paso 9
Se echan a la sartén y dorar por ambos lados, se ponen en papel absorbente de cocina, una vez escurrido el aceite sobrante se emplata con una ensalada verde.
Average Member Rating
(5 / 5)
2 people rated this recipe