Fainá con tomates secos
2017-05-30
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Ingredientes
1 cucharada de lino
1 cucharada de levadura de cerveza en copos
2 a 3 tomates secos
100 gr. de harina de garbanzo (Fainalind)
60 gr. de agua
Preparación
Paso 1
Calentar el horno a 160C° con calor arriba y abajo
Paso 2
Triturar el lino con la levadura y el tomate seco
Paso 3
Añadir poco a poco y el agua y mezclar bien añadiendo la harina de garbanzo
Paso 4
Extender la masa en una placa de horno forrada con papel sulfurizado (papel vegetal)
Paso 5
Si se queda muy pegajosa para extender con el rodillo, hacerlo con las manos con un poquito de harina de garbanzo
Paso 6
Con un cortador de masa fresca o un cortador de pizzas, dibujar triángulos en la masa para luego poder cortarlos fácilmente cuando estén cocidos.
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