Bizcochuelo de naranja y anís.

2017-02-15
  • Prep Time : 0m
  • Cook Time : 0m
  • Ready In : 0m

Ingredientes

3 huevos
180 grs. de azúcar moreno
100 grs. de jugo de naranja
70 grs. de aceite de girasol ó de oliva suave
La ralladura de una naranja
125 grs. de leche
100 grs de licor de anís
100 grs. de higos secos
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de granitos de anís ( ó en polvo con ayuda de un molinillo de café )
1 pellizco de sal
250 grs. de harina de garbanzos
1 sobre de dos colores de gasificante ( Mercadona , sin gluten ) (Levadura en polvo)
1/2 cucharadita de bicarbonato.
50 grs. de harina de maíz ( maizena )

Preparación

Paso 1

En un recipiente pequeño y hondo dejamos en remojo los higos troceados pequeñitos con el licor de anís y dejamos reposar.

Paso 2

En un bol batimos bien el azúcar con los huevos. Rallamos la naranja y hacemos el jugo.

Paso 3

Añadimos todo a los huevos.Mientras batimos, agregamos el aceite y la leche. Ahora, la canela, el anis en grano ó en polvo y la sal.

Paso 4

Mezclamos las dos harinas con el bicarbonato y el sobre blanco y azul( Levadura en polvo) y tamizamos sobre el bol.

Paso 5

Terminamos de mezclar bien y añadimos los trocitos de higos con el licor de anís repartiendo por toda la masa.

Paso 6

Volcamos sobre el molde elegido y horneamos a 180 grados durante 25/30 minutos hasta comprobar que está bien hecho por dentro. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *