• 125 grs de FAINALIND
• 100 grs de manteca (temperatura ambiente)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de vinagre
• 125 grs de harina leudante
• Relleno
• 1 posillo de aceite
• 1cebolla mediana picada
• 1puerro cortado en rodajas
• 1/2 ají rojo y 1/2 ají verde
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de perejil
• 4 zapallitos
• 2 zanohorias cortadas en rodajas
• sal, pimienta, nuez moscada
• 1 taza de caldo
• 3 huevos batidos
• 1/2 posillo de pan rallado
• 1/2 pocillo de queso rallado
• Masa
  Colocar en un bol: manteca, huevos, sal y vinagre. Mezclar bien e ir
  echando la harina, tamizada con FAINALIND.Formar la masa.
  Dejarla descansar. Forrar una tartera enmantecada y enharinada de 24 cm de diámetro.

En un sartén, calentar el aceite, rehogar la cebolla, e incorporar el puerro, ají rojo, ají verde, ajo y perejil. Mezclar bien.
Agregar los zapallitos, zanahorias, sal pimienta, nuez moscada y el caldo.
Cuando están a punto los zapallitos, retirar y escurrir. Sazonar. Agregar pan rallado y queso rallado. Dejar enfriar.

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