Mettete
in un tegamino l'olio, fatevi resolare i porri, quindi aggiungete
Fainalind e rimestate con un cucchiaio di legno. Levate dal fuoco e
incorporate il pane. Rimestate ancora mentre aggiungete l'aglio, il
peperone verde in polvere, il prezzemolo, la pasta di sesamo, e il sale a
piacere. Prendetene piccole quntitą (del grossore di una noce grande),
formate delle palline, passatele nella farina di matzą e friggetele in
olio.Togliete il rimanente d'olio lasciandole qualche minuto sulla carta
assorbente.Si accompagna col pane arabo, e l'insalata di lattuga, pomodoro
e cipolla .
