Mischiate
e setacciate insieme Fainalind, farina e lievito. Disponeteli a fontanella
e metteteci in centro lo zucchero, il burro, i tuorli, il latte, la scorza
del limone grattugiata e la vainiglia; mescolate bene questi ingredienti,
incorporandoci la farina della fontana fino a formare una pasta che
coprirete e lascerete riposare in frigo per 30 minuti. Stendetela
quindi sopra la tavola infarinata. Tagliatene dei biscotti con tagliapaste
di forme diverse e disponeteli sopra una teglia imburrata e infarinata,
spennellandoli poi con i tuorli. Infornatea
fuoco moderato per 25 minuti circa. Togliete dal forno e lasciate
raffreddare sopra una griglia.Potete metterli in barattoli ben chiusi per
preservarli dall'umidità, se volete conservarli a lungo
